Browsing Category

Nyår

På tallriken idag – Flamenco

6 januari, 2017

Jepp på tallriken idag blev det Flamenco. Jag har alltså inte dansat, utan det är ännu en helg-tradition sen några år tillbaka. Så vad är då Flamenco?

Jo, Flamenco är en rätt med exotisk frukt och fläskfilé som min mamma serverat varje nyår sen några år tillbaka. Efter att jag flyttat hemifrån och traditionerna ändras ville vi ändå behålla denna maträtt. Därför att den är väldigt god. Den är inte alls vegetarisk, utan är baserad på fläskfilé med sås, däremot är frukten en huvudingrediens för att den här maträtten ska nå sin fulla potential!

Exotisk frukt | På tallriken idag - Flamenco

Mamma prickade även in de ”gröna bladen” som höjts till skyarna för sin nyttighet! Tur att jag bara käkat vegetariskt och fisk den här veckan hittills,för nu har jag i alla fall ökat rött-kött-kvoten ordentligt. Men det var det värt!

Gröna blad | På tallriken idag - Flamenco

Har tyvärr inget recept – men kanske kan luska fram det framöver. Mycket gott i alla fall. Den röda såsen längst fram på tallriken är Sambal Oelek, såsen ska egentligen vara stark men var anpassad efter allas smak så jag fick krydda lite extra. Starkt är gott eller hur!

Sen blev det lite ost på det, inte helt fel det heller!

Brie ost | På tallriken idag - Flamenco

Annars har jag njutit av en fin vinterdag. Kallt i hela landet, hörde om -23 i Vallentuna, -41,3 och årets köldrekord i Nikkaloukta och runt -10 i Strängnäs när jag gav mig ut på promenad. Men åren i Luleå har satt sina spår. Med tjocka vinterstövlar, ylletröja, halsduk, min extremt varma Norrøna-mössa, dunjacka, täckbyxor och Hestra-handskar så var det inte alls kallt. Fick till och med öppna vädringshålen på jackan och ta av handskarna stundtals. Så härligt med låga temperaturer, frisk luft, snöklädda träd och knarr under skorna.

Kall vinterdag

Appropå den här snöhögen så trodde jag att gårdagens träningsverk berodde på ett för långt uppehåll med boxningen. Men idag när jag skottade bort ytterligare snö på tomten konstaterade jag att det var snöskottnings-musklerna som var möra. Det där med vardagsträning alltså – guld! De säger att det kan komma upp till ytterligare en decimeter snö i natt, så jag kanske får mig ett snö-träningspass imorgon med!

Reflektioner om 2016 – listan

5 januari, 2017

Blev påmind idag om att reflektioner är viktigt – så tänkte skriva lite reflektioner om 2016 idag. En lista, för att vi alla älskar listor! Och du behövde inte ens köpa en skvallertidning!

Listan är lånad från Underbara Clara, svaren är däremot helt mina egna. Vore ju lite konstigt annars! Nu kör vi tycker jag! (Alla ”i år” är givetvis 2016)

Gjorde du något 2016 som du aldrig gjort förut? Köpte hus. Flyttade ut på landet. Började pendla (så där långt som jag aldrig skulle göra enligt tidigare utsago). Jobbmässigt avslutade jag året starkt med att lyckas få implementation av ett CRM-system signat – som jag väntat!

Genomdrev du någon stor förändring? Alltså flytta till hus och byta stad måste ju ändå anses som en ganska stor ”genomdriven” förändring. Men eftersom jag fortfarande är i Stockholm flera dagar i veckan så blev flytten inte lika upprivande som det är att flytta till England, USA eller över 100 mil bort. Men att flytta till hus var en stor förändring. Helt klart!

Blev någon/några av dina vänner föräldrar i år? Ja, Mathilda fick en liten Esther! Så söt. Så glad. Och nu kan hon sitta själv också skrutten. Och så fick Ebba en liten Stella till syster.

Vilket datum från år 2016 kommer du alltid att minnas?  Oj vad svårt. Men om det är ett specifikt datum så får jag säga 1 Juli. Då fick vi tillträde till huset och det känns som en av årets större händelser.

Dog någon som stod dig nära? Ja tyvärr, min kära mormor. Saknar dig!

Vilka länder besökte du? Först och främst höstens semester till Japan. Tokyo var riktigt häftigt att få se. Coolt att jag gått upp för Fuji också. Sen var jag i Spanien med jobbet på möte – Barcelona. I Belgien på mer jobb, men var faktiskt bara på flygplatsen i Bryssel så räknas liksom inte. I Tyskland och Berlin med mamma. Det var en stad jag velat besöka så det var trevlig. Men väldigt glad att vi åkte innan julmarknaderna öppnade så här i efterhand! Annars var det ganska mycket flygande men mest inrikes!

Bästa köpet? Börjar bli lite tjatigt, men största och bästa köpet i år får också bli huset!

Gjorde någonting dig riktigt glad? Jobbmässigt – att få igenom ett nytt CRM-system. Det kommer vara min baby 2017. Privat – Daniels julklapp med spa tillsammans på Yassuragi i Mars. Annars så gör mig närheten till sjön och vår utsikt mig glad nästan varje dag. Längtar till ljumna sommarkvällar och bad. Och våren när man kan filosofera på bryggan och lyssna på vågorna <3

Saknar du något under år 2016 som du vill ha år 2017? Surf! Sommaren 2015 var jag och Camilla i Hossegor. Det var något som verkligen har glatt mig sen dess. Jag tycker surfingen är så härligt, om än både supersvår och stundtals rätt läskig (adrenaline junkie eller hur var det..). En surfresa ska det definitivt bli i år, ska planera in den i kalendern så snart jag bara kan!

Vad önskar du att du gjort mer?  Thaiboxats. Våren var det mycket boxning, sommaren vägdes upp av MMA Academy, men hösten har varit bedrövlig. Klubben jag tänkte träna på i Strängnäs la ner och jobbresorna förstörde träningsmöjligheten i veckorna. Har tyvärr ingen superbra lösning för detta 2017. Men hoppas kalendern är mer förlåtande!

Vad önskar du att du gjort mindre? Fastnat på Facebook, Instagram och diverse social media. Jag älskar det, men jag har ”kastat bort” så många timmar inspekterandes andras bilder och tänkt det där vill jag också göra. Istället skulle jag sparat ihop timmarna och gjort det!

Favoritprogram på TV? Alltså ser ju grymt lite på TV, men det jag har sett 2016 var SVT-plays Gift vid första ögonkastet Australien och julkalendern Selmas Saga. Julkalendern var riktigt bra i år tycker jag!

Bästa boken du läste i år? Ett av mina mål under 2016 var att läsa mer böcker. Mer blev det nog, men fortfarande lite. Läste däremot ut den vråltjocka Arvtagaren som är sista delen i Eragon-serien av Christopher Paolini. Har läst de under flera år på somrarna och de är riktigt bra! (Sen läste jag Food Pharmacy efter jul, den var också riktigt bra!)

Största musikaliska upptäckten? Upptäckten – jag ville ju svara Kent, men det var ju inte direkt någon upptäkt. Kollade Spotify listan och Renegades med X Ambassadors är ju bra, men kom liksom inte ihåg just den. Upptäckten kanske har varit radiomusik igen!

Vad var din största framgång på jobbet 2016? Avslutade som sagt året med det som känns som mitt största lyckande, att få CRM-systemet kritat. Förhoppningsvis kan jag skriva att en lyckad implementering är mitt största för 2017! Annars skulle jag säga att en av de största framgångarna var att jag blivit så mycket mer involverad i säljstrategin och strategi över lag för att driva Certex framåt!

Största framgång på det privata planet? Att jag känner att jag trots allt har en ganska bra balans i livet just nu. Landet, staden, vattnet, vänner, familj, jobb och träning. Efter ett omtumlande 2016 känns det som jag börjar landa. Jag känner mig gladare och mindre grinig i vår relation. Jag hade som mål att avsluta projekt – både privat och på jobbet. Inte bara 80% utan till 100% och jag tycker det gått bättre i år.

Största misstaget? Oj, jag vet inte. Kanske var det att flytta från Stockholm och ut på landet? Vissa dagar känns det så, andra känns det som det bästa beslutet vi tagit. Annars inget speciellt jag kommer på. Hälsat på mormor mer under våren kanske.

Reflektioner om 2016 - rätt eller fel att flytta från stan ut på landet

Reflektioner om 2016 – rätt eller fel att flytta från stan ut på landet?!

 

Var du gladare eller ledsnare i år jämfört med tidigare år? Sista halvan av året har jag definitivt varit gladare. Början av året med stora beslut, köp av hus och mormors begravning var väl sådär kanske.

Vad spenderade du mest pengar på? Jag behåller Claras svar: Huset.

Något du önskade dig och fick? En villa vid vattnet. En weekend på Yassuragi. Utlandssemester.

Något du önskade dig och inte fick? Finaste Diamond-ringen från Emma Israelsson och mer tid för thaiboxningen.

Vad gjorde du på din födelsedag 2016? Var lite sliten från Japan, jobbade hemifrån och fick blombud från Daniel. Firade med släkt och vänner hemma på helgen. Det var en bra födelsedag!

Finns det någonting som skulle gjort ditt år ännu bättre? En bättre mäklare vid husköpet. En surfresa!

Vad fick dig att må bra? Att komma hem efter jobbet och simma på sensommaren. Att andas sjöluft och lyssna på vattnet. Promenader i friska luften på grusvägen.

Vem saknade du? Mormor, thaiboxnings-gänget, Lovisa och Camilla som jag inte hunnit träffa så mycket som jag velat.

De bästa nya människorna du träffade? Influencer of Sweden gänget! Jag har ju liksom inte träffat de så mycket ”in person” men att hänga på facebooksidan med ett gäng inspirerande bloggare (främst tjejer) och snart sticka till Åre på unconference. Ger mig lite fjärilar i magen. Bloggen är hal is, men jag älskar att skriva!

Mest stolt över? Att jag vågade följa hjärtat och flytta ut i skogen. Satsar man inte så har man inget att vinna!

Högsta önskan just nu? Att skapa ett jobb där fritid och jobb vävs samman. Där timmar och platser inte spelar någon roll och där måndag och fredag är lika roliga.

Vad tänker du göra annorlunda nästa år?  Mitt mål i år är att göra mer fel! Ja du läste rätt. Det tar sjukt mycket tid att överväga allt fram och tillbaka 114 gånger. Om man gör fler saker gör man automatiskt mer fel, och det är okej. I år ska jag göra mer fel, och förhoppningsvis mycket rätt!

Årets första snökaos och det där med att bo på landet

4 januari, 2017

Så kan vi bocka av årets första snökaos! Igår eftermiddag gick jag in till kollegorna och sa ”höhö de säger att det ska bli 10cm snö, ser ju inte ut som det direkt”. Fick jag äta upp det? Jepp, big time.

Att bara köra hem igår var en utmaning. Sikten var kass och det virvlade snö överallt, samtidigt som man varnade för ishalka. Men vi tog oss hem. Jag skottade delar av uppfarten och fram till dörren. När vi vaknade i morse var det minst sagt mycket mer snö!

Det hade åtminstone kommit 10cm, men kanske snarare 20-30 eftersom jag hade skottat bort en hel del redan igår. Det måste liksom ha kräksnöat hela natten typ. Jahopp tänkte vi imorse det här kan bli intressant. Började med att skotta någon meter bakom bilen och under bilen där det gick. Instruerade Daniel att ta lite sats och vi kom ut från uppfarten. Det var å andra sidan ungefär så långt vi kom. För sen var det stopp.

Nackdelen med min bil – bakhjulsdrift. Man fastnar. Ordentligt. Och lätt. Så det var bara att gå ut igen. In och hämta höga vinterstövlarna och börja skotta. Skottade 10 meter för att få lite sats och jag med Luleå-år i bakfickan fick ta över körandet. Efter att ha skottat 10 meter tog vi beslutet att det kanske vore klokt att ta med snöskyfflarna om det nu var så att vi körde fast någon annanstans.

Med hjälp av lite sats lyckades vi faktiskt ta oss ut. Slira förbi brevlådorna och komma ut på etapp 2. Där har vi farthinder och jag sa till Daniel. Håll i dig, vi stannar inte och sen hoppade vi över farthindren framför oss. Fast det var inte så farligt, höjdskillnaden hade liksom försvunnit av all snö.

Yes tänkte vi – det här kan gå. Sen kom bussen. Vägen från oss är inte den bredaste och det går bara att möta bussen på mötesplatserna i vanliga fall. Utan tjocka lager snö. Vad ska jag göra frågade jag uppgivet Daniel? Svänga in här till höger, du har inget annat val var svaret. Så svängde 1 meter åt höger ner mot en påfartsväg. Bussen körde förbi och vi satt åter igen fast. Ut med snöskyfflarna, skyffla under bilen och lite framför. In i bilen och pröva att komma ut. Hjulen bara spinner och bilen rör sig i sidled.

Fuck this. Jag har brottats med fastkörda bilar i Luleå tidigare och det är fasiken inte kul. Upprört säger jag till Daniel att det här kommer Aldrig gå. Om du tror att det är bäst stannar vi hemma säger han lugnt. Men någonstans inser vi båda två att om vi inte kommer ut kommer det bli massa jobbproblem, och tvivel framöver på vad som händer när det snöar. Så vi ger det en chans till. Skotta bakom bilen mer för att kunna backa bak och inte riskera att slira ner i diket framför när vi försöker köra ut. Nytt försök. Och yey, vi kom tillbaka på vägen. Bra att slira framåt i så hög hastighet man vågar med det extremt sliriga underlaget. Vi når Etapp 3 – den bredare vägen ut mot 55:an.

Fortfarande inte skottat med här har nu bussen som vi mött kört upp spår som vi kan åka i. Bara några hundra meter längre fram är vägen skottad. Plogbilen har alltså vänt vid brevlådorna strax innan de når vår mindre väg. Så fort det är plogat är det inget problem. Vi kör försiktigt och tar oss ut på 55:an. Där är det moddigt vid utfarten men sen väl plogat. Efter en liten stund slutar det även snöa. Skönt det. Åtminstone bättre sikt än igår.

Jag kör försiktigt upp mot Stockholm och allting flyter på bra. Vid Barkarby kör vi in i ett riktigt snöoväder igen och nattens snöande verkar inte ha gett sig där ännu. Men snart har vi kommit ut ur det igen och det kommer bara några flingor. Förvånade nog är det nästan alltid Stockholmsvägarna som är sämst. Om det beror på att man inte har kapacitet att ploga alla vägar, eller att bilarna river upp packad snö låter jag vara osagt. Men det är snöigt på vägarna och det gäller att ta det lugnt på avfarterna.

2.15 efter att vi först backat ut bilen från gården svänger jag in på mitt jobb. Där är tack och lov parkeringen plogad och jag har lyckats ta mig upp för avfarterna till Roslagsnäsby – valde den med minst backe. Och blev tutad på vid rödljusen när jag svängde vänster och inte ville stanna mitt i en stor snöhög på mitten. Kanske kan man visa lite hänsyn när väglaget är som det är kan man tänka sig? I övrigt tycker jag att folk ändå körde vettigt. Det gick 70-80 på motorvägen och där var ändå underlaget rätt okej. Känns som att de som kör på morgonen ofta är rätt vana pendlare. Sen har du ju alltid någon hantverkare som susar förbi i alldeles för hög hastighet. Man hoppas ju att de inte orsakar olyckor för andra. Eller långa bilköer som ju händer då och då…

Sen blev det jobb, thaiboxning (äntligen, igen!) och hemfärd nu framåt kvällen. När vi kom hem var det skottat hela vägen fram och inga större problem alls. Däremot var det ingen som skottat vår uppfart (konstigt) så det tog sin tid. Mycket hungrig och trött efter skottning, promenad, träning och skottning igen, var det gott med kvällsmat. Dinkelgröt med äpplemos och två hårda bröd med julost – onsdagslyxen…

Jag önskar att jag hade hittat lugnet att ta någon bild på snökaoset i morse. Men det var tyvärr inte riktigt det som var i fokus. Så som symbol för 2017 första snökaos så får ni en bild på vår fina insnöade ytterbelysning. Mysigt!

Årets första snökaos och det där med att bo på landet

Hoppas ni också kom dit ni skulle idag och att ni nu njuter av snön när den äntligen är här! Vit jul – fel år bara!