Browsing Category

Jul

Anka med hasselbackspotatis – en jultradition

28 december, 2016

Anktraditionen – den grundade jag tydligen förra året. Mycket bra idé av mig tycker jag!
Anktraditionen innebär alltså att man efter jul ska äta anka med hasselbackspotatis och den här ljuvliga gula apelsinsåsen.

Anka med hasselbackspotatis

Mamma bjöd nämligen på den här rätten förra året till mig, pappa och mormor. I år var vi bara tre och en ängel. Hej Mormor, tänker på dig! Och God Jul!

Nåja, det var lite off topic, men så var det. Jag hade i alla fall tyckt att det var väldigt gott och sagt att det tyckte jag skulle bli en tradition. Tur att någon annan kom ihåg det, för det hade jag helt förträngt. Men sagt och gjort, mamma bjöd in mig på Anktraditionen ikväll – och gott var det!

Hasselbackspotatis är också en sådan där form av potatis som faktiskt är god. En sådan där form där man faktiskt kan sluka fem potatisar och tycka det är riktigt gott. När liksom en halv kokt är allt annat än gott. Hur kan ströbröd, fett och en ugn göra så stor skillnad?

Till ankan med hasselbackspotatis serverades det grönkålssallad. Alltså grönkål – yummy, min nya favoritgrönsak tror jag! Och rödkål, första tillagade rödkålen i år. Också yummy. Och sen lite fräsch mango till det.

Inte att förglömma – huvudpersonen på tallriken; krispig anka. Har du inte käkat anka innan? Gör det. Så gott! Men se till att skära den i fina bitar innan. Det är nämligen så anka ska ätas. Vågar du inte göra själv? Beställ in Anka med ananas på närmaste vettiga Kina-hak. Ming Palace i E-tuna till exempel, riktigt fint.

Annars då?
Jo, jag har jobbat hemifrån. Någonslags kortdag med sovmorgon och lunchlöpning. Tog andra rundan med dubbskorna idag och de satt fortfarande som berget mot marken. Tips till alla som är rädda för att ramla på vinterpromenaderna. Bara snöra på och gå. Men tänk på att det låter som att gå med dubbdäck, så det är liksom inga shoppingärenden man går. Fastighetsägarna kommer inte heller bli så glada för den delen. Men för en promenad och löptur är det perfekt! En bonus är att man inte ser ut som en pensionär heller med broddar. Usch, broddar, fult! Som ni märker. Jag är nöjd.

Vädret under löpturen var också helt underbart. Krispigt kallt och strålande sol.

Löpning - krispigt kallt och strålande sol

Imorgon blir det fortsatt jobb, och sedan lite AW med Mathilda. En jobbar hemifrån och en är mamma-ledig. Fin AW. Mathilda lockar med bubbel-bad också! Vem kan motstå det erbjudandet? Inte jag!

Mellandagslöpning – Springa med dubbskor på isgata

27 december, 2016

Var ju bara tvungen att pröva mina nya dubbskor idag. Så det blev mellandagslöpning. Mina klassiska 6km runt ”kvarteret” eller tja skogen, beroende på hur man ser det. Fördelen med att bo på landet? Grusväg hela vägen runt och mötte en bil. Nackdel med att bo på landet? Isgata fast det inte snöat på länge. Det är liksom nackdelen när det åker sådär 20 bilar per dag på vägen!

Så ni som läste bloggen igår vet att jag införskaffade mig ett par Asics Fujisetsu, löpskor med dubbar. Så idag hade jag liksom ingen ursäkt att inte pröva de. Solen sken från en blå himmel och det fanns inget annat än slöa på dagens schema. Så jag snörade på mig dojorna, aktade trägolvet och trallen efter tips från kusinen. (Man skulle liksom inte köra med dubbdäck inne…) Och sen gav jag mig iväg med musik i öronen och ett jädra grepp under sulorna.

Tänkte att med tanke på vädret var det nog inte så mycket is. Men där hade jag fel och det visade sig vara isgata på många ställen, så dubbskorna var ett bra val. Och jädrar vad de satt. Sprang på precis som vanligt där det var is på hela vägen, och inte någon tillstymmelse till att halka omkull. Kändes grymt stabilt. Det blir väl upp till bevis för skorna nästa gång det är snorhalt ute! Idag fick de i alla fall mer än godkänt. Springa med dubbskor – check för bra upplevelse!

Själv avverkade jag de första 6km på länge. Härligt att hålla igång träningen och slippa nystarten 2017 som ”alla andra” ska göra. Men inte du va? Trodde väl det.

Nöjd tjej efter ett svettigt men skönt löppass utan prestationskrav annat än att ta mig runtMellandagslöpning - springa med dubbskor på isgata

Lunchen blev någon slags näringsbomb efter all risgrynsgröt, vörtbröd och revbensspjäll. En hel broccolibukett, grönkål, en apelsin, en avokado, och sen naturell yoghurt och vatten för att få en något sånär smoothie-bowl-vänlig konsistens på det hela. Och några droppar citron för lite fräschhet. Toppat med kakaonibs, chiafrön, pumpafrön och kokosflakes.

Näringsbomb - smoothie med broccoli och grönkål

Julrött och julgrönt – fint va!

Resten av dagen har varit soffläge. Sett alla avsnitten av julkalendern som jag inte hade hunnit sätt. Så bra i år! Tror den är en ny Greve Holm för  den här generationens barn! Och min nya favorit-serie/dokusåpa – Gifta vid första ögonkastet – Australien på SVT Play. Så cheesy, så bra.

Nu ska jag vara social med mina vänner – spelkväll och häng hemma hos småbarnsföräldrarna. Wooohoo – här går det vilt till!

Mellandagsrean – trevligt och trångt

26 december, 2016

Jag har tillsammans med en hel drös andra svenskar hängt på mellandagsrean idag. Efter en sedvanlig sovmorgon, lite slappande i min nya fåtölj (love it!) så bar det i alla fall iväg till Västerås efter lunch. Vi hade bestämt oss för en dag på Erikslundsshoppingcenter, och till och med Daniel var taggad. (Nåja, hyfsat i alla fall! Han sa att det var trevligt)

När vi kom dit var parkeringen full med bilar, vilket inte var så förvånande. Mellandagsrean har ju en tendens att dra ganska mycket folk. Väl inne i Erikslund möttes vi av ett hav av människor. Jag ställde mig genast frågan om det här var trevligt, eller enbart trångt. Efter några timmar där kan jag väl konstatera att det var trevligt & trångt. Men tror att vi dök upp i värsta ruschen, för sen lugnade det sig.

Jag hade egentligen bara en sak på agendan och det var att kolla om en Ilse Jacobsen klänning som jag prövat var på rean. Och det var den, men var tyvärr slut i den storleken jag ville ha. Så det blev billigt.

Jag inhandlade däremot två stycken toppar på Vero Moda. En typ alggrön och en röd. Jag har haft modellen sedan tidigare och vet att den är bra under kavajer till jobbet. Topparna har lappar på sig som det står Iron to shape på, ironin när de som hänger framme är grymt skrynkliga. Jo tack, de behöver strykas.

Sen hittade jag även en skjorta i mörkblått från Lee. Den satt riktigt bra på mig och alla storlekar fanns kvar att välja bland . Troligen satt den inte så bra på någon annan. Vilket verkar logiskt eftersom inga skjortor sitter bra på mig i vanliga fall. Så den blev det.

Mellandagsrean - dagens köp

Sen tog vi en sväng på Media Markt för att inspektera Sonos-högtalare, som står på vår inköpslista framöver. Bra ljud i huset – som jag längtar!

Sen avslutade vi shoppingrundan med ett varv på XXL för att inspektera dubbskor. Jag var nämligen på jakt efter ett par Ice Bugs för att kunna löpträna här ute i skogen  utan att halka omkull. Sverige på vintern i vanliga löpskor är ju sådär. Hittade ett par Ice Bugs som jag testade, men hittade även de Asics Gel-Fujisetsu som ni ser på bilden. Ice Bugs är ju ett välkänt märke när det kommer till vinterlöpning. Asics visste jag faktiskt inte att de hade några.

Efter att ha testat både Ice Bugs och Asics så föll valet på Asics Fujisetsu. Jag springer alltid i Asics Gel Kayano (pronerande löpsteg) annars och den har bra passform för min fot, lika så Fujistsun. Däremot så kändes Ice Bugen vinglig på min fot – som att både tyget var för mjuk och sulan för smal. Så det blev ett par Asics till som sagt. Hoppas få möjlighet att provspringa de i veckan. Kanske redan imorgon!

Hoppas att du också hittade något skoj på mellandagsrean om du var där! (Annars hoppas jag du hade en skön dag hemma med julmys!)