Någon som vill gissa hur min dag började? Morgonlöpning, säger du. Tyvärr, det var fel. Bikram Yoga, nej tyvärr inte det heller. Sovmorgon – JAA, korrekt gissat!! Och en ordentlig sådan dessutom, som jag har längtat!
Sen blev det protein-bananpannkakor till frukost. Supergott, super lätt.
Protein-bananpannkakor
0,8 dl naturellt protein pulver
1 Banan
2 Ägg
How to:
I mixern. Vroooooom.
I stekpannan. Tssssss
Vänd. Tssss
Ät. Omnomnom
Psst. Stek i lite kokosolja så får du lite extra god smak på pannkakorna.
En annan viktig detalj till proteinpannkakor är chia”sylt”.
Morgonens chiasylt
1 näve frysta hallon
1 näve frysta blåbär
0,5 näve frysta röda vinbär
(Eller andra bär som du tycker om)
Micra allting tills det tinat och sedan kokat sönder, mosa det sista med en sked/gaffel. Blanda i någon matsked chiafrön. Låt stå medans du gör pannkakorna.
Fördelen med Chiasylten är att den inte innehåller något annat än bär och chiafrön och att man med gott samvete därför kan ta lika mycket ”sylt” som pannkaka.
Jag älskar också kontrasten mellan de söta pannkakorna och den lite sura ”sylten”.
Enjoy!
0
No Comments