Browsing Tag

Yelp

Tap Room – en lyxig onsdag

27 oktober, 2016

En onsdag med bubbel kan helt enkelt inte vara en dålig onsdag. Gårdagskvällen spenderades med bästa Yelp-Eliten på Tap Room på Kungsholmen.

Lite champagne innan maten satt fint!

Bubbel på Tap Room

Att det är en del av Marcus Samuelsson-koncernen förklarar lite standarden på stället. Jag kom dit med tanken om lite amerikanskinspirerad mat och Cocktails, men bjöds på värsta finmiddagen.

Tap Room Crafted Cocktails & Bar Food - Kungsholmen
De kallar det bar-food och cocktails på tapp. Men den enda likheten med bar-food är att den serveras bara i baren, och att cocktailsen kanske kommer från en tapp, men den som tappade i det drickbara där från början har gjort det med hjärta.

Rotfruktssnacks - yummy yummy

Rotfruktssnacks – yummy yummy

Det var en fröjd att se killarna i köket laga maten. Här snackar vi att man har koll på minsta detalj! Eller vad säger ni om att lolla temperaturen på den lilla lilla fisken med stektermometer?
Killarna hade stenkoll på vad de serverade och till exempel fick vi instruktioner om att smaka på drinken nedan till två olika rätter och se karaktären förändras. Sådant som till och med en icke vinkännare kan känna skillnad på!

Tap Room Cocktail - så god

Det här blogginlägget kommer bli alldeles för långt om jag ska visa alla fina bilder och berätta om avsmakningsmenyn. Men om du råkar ha för mycket pengar på kontot i slutet av månaden kan jag i alla fall varmt rekommendera att lösa detta genom att köra hela avsmakningsmenyn på Tap Room. Själv fick jag under Elite Eventet möjlighet att smaka delar av det, och jag kan helt klart tänka mig att pröva alla 5 ”akter”.

Jag vill bara avsluta med den här bilden.

Hjälmare gös den lyxiga varianten

Här håller grabbarna i köket på att fixa bland annat en fiskrätt av Hjälmare-gös. De skulle säkert bli upprörda över min icke-professionella förklaring av rätten så som Gös-sushi. Finskuren hjälmare-gös, med bl.a. lite bacon (åter igen ursäkta) ovanpå.Oavsett vad för fint den nu hette så var den god! Häftigt att få käka hjälmare-gös så, på en finkrog, när jag har käkat det en hel del gånger tidigare när pappa har fiskat den själv. Men när vi fångat hjälmare-gös vid sommarstugan har den ju knappast blivit serverad rå. Nästa gång kanske!

Brunch på Pocket City – varmrätter

11 april, 2016

Lördagen inleddes med Brunch på Pocket City tillsammans med Yelp Eliten. Mitt första Elite event och det var inte till besvikelse. Tänkte bjuda på en fotobomb.

Avokado Toast

Krossad avokado på rostat levainbröd, med pocherat ägg, vattenkrasse, tomat och chilli. Riktigt gott!

Avokado toast - brunch

Jag vet ju att det här med avokado på mackor är en återkommande delikatess i diverse mat- och träningsbloggar. Det ser fint ut, men jag har liksom aldrig riktigt orkat göra det eftersom avokado har en tendens att aldrig vara i den konsistens man vill. Men efter den här så kanske jag faktiskt kommer att ta tag i det. Den var supergod, var en fröjd för ögat och ett segt levainbröd kan liksom aldrig slå fel. Mums! Helt klart något som jag kan tänka mig på en brunch framöver!

Croque Madame

Skinktoast med gratinerad gruyère, med stekt ägg

Croque Madame - brunch

Helt okej, lite mycket dijonsenap för min smak. Men trots det – levain är sällan fel.

Jo, jag kan ju förtydliga att jag då inte ensam åt alla de här rätterna utan att vi var ett gäng på 10 pers som delade på ett antal av dessa, så man hade chansen att smaka allt. Riktig lyx att få käka sig igenom en hel meny. Perfekt när man annars får beslutångest!

Pockets hamburgare

Av svenskt högrev, smält brie, dijonmajonnäs, sidfläsk, pommes frites och tryffelmajonnäs

Pockets hamburgare - brunch

Att bara smaka en del av en hamburgare ger liksom inte en fair bedömning. Jag är ju som ingen missat vid det är laget löjligt förtjust i en riktigt fin restauranghamburgare. Köttet på denna var god och pommes med tryffelmajo var nice. Men utan att ha käkat hela var det svår att säga att den var bättre eller sämre än något annat. God var den i alla fall.

Allmänt fina blommor! Heter säkert något. Jag nöjer mig med fina vita blommor. Enough said.Fina vita blommor - brunch

Caesarsallad

Med kyckling, romansallad, caesardressing, krutonger, parmesanost och grillat kycklingbröst

Caesarsallad - brunch

Ceasarsallad är ju helt klart min favorit bland sallader. Får jag en ceasar förutsätter jag nästan att den har kyckling i sig, precis som denna. Likadant här är det svårt att ge den något betyg utan helheten. Men det jag smakade var lite platt. Men fullt dugligt!

Pocket kycklingsandwich

Stekt franskt kycklingbröst med kryddig majonnäs, sallad och rödlök på brioche

Pocket kycklingsandwich - brunch

Den här får mig att tänka på KFC (på ett positivt sätt) det är nämligen så att jag tillsammans med föräldrarna käkade på KFC way back när vi var utomlands. Från den dagen hade jag liksom glorifierat Kentucky och trodde att deras kyckling var guda god. När jag sedan besviken serverades KFC när vi var i Australien gick drömmen lite i kras när jag insåg att KFC mest är friterad kyckling, med friterade pommes frites och friterat what ever du beställer – friterat overload helt enkelt. Men åter till kycklingsandwichen – denna infriade liksom lite av den drömmen jag hade om KFC förut. Enda problemet med den var att den verkade ha ben i sig och ställde till problem när man skulle dela den. Men som bakiskäk för en person kan jag inte se den som något annat än en lyckad måltid!

Eggs Benedict

Två poacherade ägg på rostad engelsk muffin samt hollandaisesås med skinka

Eggs Benedict - brunch

Alltså jag skulle ju direkt säga att jag inte gillade denna för Hollandaisesås ringer illa i mina öron. Men alltså denna. Det var helt klart favoriten av alla. English muffin, skinka, ost och ett underbart ägg. Gifte sig perfekt och var supergott. Kan absolut tänka mig att gå tillbaka till Pocket City enbart för att beställa denna. Mums så god! Eggs benedict, tja who knew att jag skulle gilla det – jag som till och med bott i England i ett halvår och tydligen lyckats missa detta. Men å andra sidan är jag ganska säker på att vi svenskar gör den fräschare ;)

Utöver det serverade även brunchen en sallad men eldad lax som såg riktigt god ut. Men den var med jordnötter så den var out of bounds för mig.

Alltså denna brunch, så trevlig. Träffa massa människor som älskar mat, få chansen att smaka sig igenom massa god rätter och få hänga på en trevlig restaurang. En mycket bra lördag.

Och vet ni – detta var inte allt på brunchen, utan den bjöd även på efterrätter och några drinkar. Mer om det kommer imorgon!