Kväll på Kalk – Öland

8 augusti, 2017

Semester handlar rätt mycket om gott käk, eller hur?! Trodde väl det!

Idag blev det middag på Restaurang Kalk på Öland. Närmare bestämt i Löttorp. Mitt nya favoritställe när vi är här. Restaurangburgare i fräsch miljö, uteservering, filtar och bar. Precis det som behövs i sommar- Sverige.

Att den också ligger på bra gång/cykel-avstånd från huset är ännu ett plus. För då kan jag passa på att botanisera bland ölsortimentet. Det bjuder för övrigt på en bra blandning av vanlig ”svensson-öl”, lokala varianter och bara special-öl av olika slag. Vi pratar inte 100 sorter, men några olika att beställa in för den som gillar öl.

Själv valde jag att inte beställa in en IPA idag, vilket nästan alltid är fallet annars. Utan ta en Rådanäs – Bourbon Mash Beer. Som namnet antyder så har den smak av Bourbon, den är alltså inte bara bryggd på malt, utan innehåller även majs (som bourbon görs på). Detta vara något som man gjorde för länge sedan när det var dyrt med korn, men billigt med majs i Amerika. Det ansågs ”förstöra ölen” och även Rådanäs som gjort denna är benägna att hålla med. Men här har man inspirerats av denna öl och lyckats med en specialare som verkligen har en touch av bourbon, men ändå är riktigt fin. Kan rekommenderas för den som gillar öl och whiskey.

Även vad gällde maten valde jag att gå en bit utanför det vanliga och beställde en Korea Style hamburgare. Med kimchi, picklad lök och kryddig bbq-sås. Kalk väljer också alltid att servera sina burgare med chips istället för pommes. Hemgjorda och krispiga, även om jag nog i längden faktiskt föredrar pommes frites till burgare.  Vad jag tyckte? Nja, alltså… smaken var det inget fel på, den var god och alla smaker passade med varandra. Men den var lite för mycket ”think outside the box” för att passa en burgare. En bra hamburgare har man ju liksom sin förväntning på och denna var en bra maträtt, men det var inte det jag förväntade mig av en hamburgare tyvärr. God men liksom lite för crazy om ni förstår hur jag menar!

Efter maten blev det kaffe innan promenad och cykeltur hem till huset igen. Det märks att sommaren går mot sitt slut, mörkret kommer mycket snabbare nu! Men än är det sommarsemester för mig. Den här veckan ut – innan det är dags att peppa för hösten igen. Med delade känslor som vanligt. Men ändå med stora planer för framtiden – för det måste man ju ändå ha!

0

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply