Förra gången jag skulle göra hemmagjord sushi så blev det sushi för ett helt kompani. Jo jag är ju rätt bra på just att göra för mycket. (Min och Pernillas pastasallad i Kåbdalis när vi var där på skidsemester är en historia för sig haha).
I alla fall så gjorde jag hemgjord sushi igår. För 2 personer. Och jag åt för en. Så nu är det för en person kvar. Får helt enkelt klara sig lite till i kylen. Man dör nog inte!
God blev den i alla fall – makirullar blev det som serverades.
Och så klart Japansk soya med wasabi, och misosoppa till!
Man kan ju ha i lite vad man vill i sushin, själv körde jag på gurka (glöm inte att ta bort det blöta), avokado, lax och wasabi. Laxen ska ju helst vara någon finlax, färsk eller typ salmalax, men, om man varken orkar köpa färsk och frysa in (för att den ska vara säker att äta rå) eller vill köpa salmalax, då kan man ta en vanlig hedlig fryst lax i bit. Ja vet – sushinördarna vek sig precis dubbla och skakar på huvudet. Men okej, det kanske inte är en smaksensation, men det är enkelt och det smakar rå fisk – good enough!
Så varför inte slänga ihop lite sushi där hemma till kvällen? Vad behöver du?
- Sushimatta (bambu, finns på typ ica)
- Sushiris
- Sushisu, eller risvinäger+socker
- Gurka,avokado – eller andra grönsaker
- Lax, eller annsn fisk eller skaldjur
- Tålamod (det ska sköljas, kokas,kallnas, rullas, skäras och väntas)
No Comments