Min lilla diskussion om påsken igår – att julbordet och midsommarbordet är i princip samma sak som påskbordet – vad kom först hönan eller jultomten.. Öhm ägget så klart, hönan eller påskägget! Jaja i vilket fall som helst så var jag tvungen att handla rödlök till min kvällsmat (Grönkålspasta! Mums) och det första jag stöter på är detta:
Så ja Påskvört är nästa steg! Sen säger jag inte att det är dåligt – älskar vörtlimpa. Dock passar det inte in i att äta nyttigt och frysen är knökad med saker, så vi får se – ingen inhandlad ni i alla fall.
Sen blev det åter till Thaiboxningen, man känner sig alltid lite ringrostig, så skönt när man väl kört igång. Man tappar så sjukt fort! Men nu är jag på banan igen i alla fall. Skönt att ha kört ett pass. Körde ben på gymmet igår också och så blir det yoga imorgon och Thai på torsdag så nu är det back to business efter skidåkningsuppehållet!
Middagen blev Grönkålspasta som sagt – hade tänkt ta en bild men glömde det, men kan varmt rekommenderas. Rosta en dl solrosfrön, stek 1-2rödlökar, min var enorm så blev en, stek hackad grönkål 300g finns färdigs påsar på Willys som är sjukt smidiga blanda i 1/2dl vatten låt koka ihop, blanda ihop allt, salta peppra. Koka färsk tortellinin med svampfyllning – gillar någon lyxigare variant från affären, blanda ihop allting i stektpannan. Mixa i 2dl riven ost – använder 10% hårdost som passar bra för ändamålet och håller ner kalorierna. Dryga 500kcal per portion (blir 4a) perfekt med lite kolhydrater efter thaipasset! Mums – missa inte. Tycker du det är lite torrt servera med någon matsked thaisås!
Sen eftersom det fanns kcal kvar av dagens så blev det en sådan här älskling:
Dinkel- och dadelkanelbulle, Daniel kan inte riktigt bestämma sig för om det är bulle eller matbröd. Men goda är de och passar utmärkt som lite extra utfyllning på kvällen!
Imorgon jobba och yoga! Och sen blir det nog proteinpannkakor till kvällen!
0
No Comments