Browsing Tag

scrambled eggs

Intro-utbildning i St Helens

1 mars, 2018

Denna vecka har verkligen flugit förbi. Intro-utbildning i St Helens, en förort till Liverpool men lika mycket strax utanför Manchester. Konstaterade när jag flög in till Manchester i tisdagskväll att det var 5 år sen jag var här sist! Känns verkligen inte som det.

Jag bodde alltså utanför Manchester när jag var trainee på Axel Johnson International långt tillbaka till 2012 alltså.

Kändes faktiskt ganska bra att komma tillbaka. Lite som reunion även om jag inte är allt för förtjust i UK egentligen. Men det har sin charm. Som alla länder.

Som att ser här huset som ser gammeldags ut, faktiskt är helt nybyggt.

Som att en full breakfast är rätt trevligt ibland.

    Med scrambled eggs, bacon och champinjoner. Med rostat bröd (fullkornsvarianten som är ett skämt) och apelsinmarmelad.

    Tydligen har jag blivit sämre på att ta många bilder då mycket hamnar på insta-stories, både bilder och filmer. Så om du vill ha mer koll på vad jag sysslar med dagligen så följ mig på Instagram. Daysbyju även där!

    Eller så kan man bli positivt överraskad över att det finns gång och cykelbanor i UK!

    Fast det är ju fortfarande svårt att ta sig runt till fots. Ville gå in till St Helens för middagen igår. Var ca 4,5km men fanns liksom inte vettiga gator att gå, även om man gick kringelkrokar. (Tack Google maps för möjligheten till research!) Så blev taxi istället. Vardagsmotionen var ju inte så lätt att få till!

    Hela resan har gått i snökaoset tecken. Började med en Stockholmsdump i måndags med varningar från SAS om att inte åka till flygplatsen om planet var försenat. Men tisdag vid lunch verkade allting lugnt igen. Kom iväg som jag skulle från Arlanda. Jag möttes sedan i UK av snö och rapportering på BBC om ”threats for life” i snöns spår. Nu får vi ju ta i åtanke att det här var UK och där det var som mest hade det kanske kommit 5-10cm. Men UK stannar om snön stannar på marken.

    Onsdag var en fin dag med lite snöbyar. Möttes i taxin hem till hotellet av mycket snö och kände mig sådär trygg i taxi med sommardäck och en engelsk förare. Men det gick bra och i morse var det okej. Kom till flygplatsen i god tid utan att behöva missa något av utbildningen. Möttes av en 30 min sen flight pga sent plan från sthlm. Fick trots det boarda i hyfsat god tid. Men nu sitter jag här i planet nästan 1h efter egentlig avgång och väntar på att tekniker ska kolla på landningstället. Ja det här kan sluta med morgonflyget till Sthlm om jag har otur….

    Brunch hotellstyle

    26 november, 2016

    Idag storsatsade jag på brunch hotellstyle! Camilla och hennes kille kom nämligen och hälsade på idag och önskade kaffe och något i magen. Klockan 12 för mig en lördag är typ frukosttid. Klockan 12 för alla andra är lunch. Vad blir det om man kombinerar frukost och lunch – jo brunch! Och att det dessutom varit superhajpat (okej det är säker sååå 2015, men who cares) gjorde ju inte saken sämre.

    Brunch hotellstyle

    Så igår när jag var och handlade förberedde jag för brunchen med lite idéer och funderade på allting som man vanligen har på en hotellfrukost. Jag började duka på det vanliga bordet men när det blev överfullt fick vi ta in extrabordet. Så här kommer lite tips på vad man kan servera på en brunch om ni själva blir sugna.

    Brunch – tips på vad man kan duka fram:

    • Mjukt bröd – t.ex. Levainbröd med torkad frukt i
    • Hårt bröd – t.ex. surdegsbröd från pyramidbageriet (för att jag är beroende av det!)
    • Kex – t.ex. fullkornskex, vi hade några special importerade från öland i somras
    • Ost – t.ex. 10% hårdost
    • Brieost – eller någon annan delikatessost för att det är lyxigt
    • Kalkon – eller något annat kött som man gillar
    • Leverpastej – och ättiksgurka så klart
    • Scrambled Eggs
    • Bacon – knaperstekt för att det är godast
    • Bananpannkakor – det är faktiskt nästan obligatoriskt en lördag
    • Chiasylt – kör hallon i micron tills de blir såsiga, blanda med chiafrön
    • Gurka
    • Tomat
    • Grönsallad
    • Kokosyoghurt – eller någon annan yoghurt man är sugen på
    • Müsli – t.ex. en ny från Axa med tranbär och utan tillsatt socker
    • Flingor – t.ex. superflingor med chiafrön och bovete från Paulúns
    • Äppelkaka – gör en hel plåt i förväg och frys in, perfekt vid sådana här tillfällen
    • Brownies – speciellt bra om gästerna tar med sig den!
    • Fruktsallad – låt den stå i kylen över natten så blir den bara saftigare
    • Kaffe
    • Thé
    • Äpplejuice
    • Mineralvatten

    Vi var alla överens om att det var en bra start på lördagen! Så om du nu inte har några planer för din söndag vet du vad du kan hitta på! Kolla vad som gömmer sig i frysen redan i kväll och plocka fram allt smått du har i kylen imorgon bitti. Kanske kan du till och med bjuda på lite lussekatter och pepparkakor sådär på första advent!

    Brunch är helt klart helgens tips!