Efter att ha käkat smoothie till frukost varje dag i bilen till jobbet, kan man tycka att jag borde tröttnat. Men faktiskt inte! (Å andra sidan har jag ju käkat gröt och yoghurt i 27 år innan utan att tröttna). Skillnaden så här på lördagsmorgonen är att det blir smoothiebowl istället för i shake, och en macka till!
”Green is the new Oboy” kändes som det rätt statementet för den här bilden. Smoothie modell grön och macka modell grön.
Smoothien var förvånansvärt söt trots sitt nyttiga innehåll.
Grön smoothie
- En näve spenat
- En blodapelsin
- En liten banan
- 1/2-1dl kvarg
- 1/2 dl mild naturell lätt yoghurt
- 1 msk chiafrön
Mixa och var glad! Chiafröna och kvargen gjorde smoothien extremt len och krämig, lite som att den innehöll avokado, även fast den inte gjorde det. Toppa sedan med valfritt – t.ex Risentas Granola med kakao och dadlar som jag köpte här om dagen. Inget tillsatt socker, så lite lyxigare så här på helgen, men ändå förhållandevis nyttig! Jag slängde på lite pumpafrön också – mer grönt åt folket!
Mackan är mitt favorit ”hårdbröd” – surdegsknäcke från Pyramidbageriet med gårdagens Guacamole och toppat med lite spenat.
Och ni – glöm inte att servera frukosten med ett stort härligt glas kallt vatten och en kopp nybryggt kaffe!
