Browsing Tag

Brysselkål

Göm nyttigheterna – Smoothie med brysselkål

25 maj, 2016

Göm nyttigheterna! Det var dagens filosofi! Kommer ni ihåg att jag hade ett blogginlägg om de där nyttigheterna som kallas Brysselkål för ett tag sen? Slutsatsen av det var i alla fall att trots mitt försök så tycker jag verkligen inte om smaken av brysselkål. Hur gott och nyttigt det nu än må vara!

Men jag hade inte heller riktigt hjärtat att slänga bort de små kålhuvudena. Man ska inte slösa på resurser. Jag hade någonstans i bakhuvudet att det måste gå att mixa ner de någonstans och skapa lite substans i någon rätt, men dölja smaken. Och idag tog jag chansen.

Det blev en smoothie som inte ens den kräsnaste kunde ana att det var brysselkål i!

Smoothie med brysselkål

Smoothie med brysselkål

Alltså jag vet – det låter vidrigt. Men det var det alltså inte.

Göm nyttigheterna – Smoothie med brysselkål
2 portioner

  • 1 Apelsin
  • 2 mogna bananer
  • 6-5 brysselkål (inte helt genomfrysta, låt de tina i kylen några timmar)
  • Lite havregryn
  • En näve hallon
  • En halv näve röda vinbär
  • 1 morot
  • 0,5-1 dl naturell yoghurt beroende på konsistens

Mixa apelsin, banan och brysselkål till en smet. Häll sedan på lite havregryn, en näve hallon, vinbär och en morot. Häll sedan på naturell yoghurt till önskad konsistens. Njut och få i dig både rotfrukter och brysselkål utan att märka av det. Perfekt för en varm dag!

Göm nyttigheterna, ja ibland behövs det ju. Till och med Daniel tyckte det var gott – och då käkar vilken 5åring som helst det! :) Man behöver ju inte nödvändigtvis tala om att det är en Smoothie med brysselkål…

 

Brysselkål – jag försökte i alla fall

9 mars, 2016

Brysselkål, av någon anledning fick jag för mig att köpa brysselkål för några veckor sedan när jag var och handlade. Jag hade sett något fint grönt foto på en av all bloggar jag läser tror jag. Jag hade liksom fått mersmak och insett att jag kanske missar något här!

Jag hade liksom hypat upp brysselkålen. Jag hade läst på baksidan av Finduspaketet och sett att steka med vitlök och chili i olivolja skulle vara grejen. Jag höll på att få hostattack när jag stekte de av någon anledning – tror det var chilin som gav ifrån sig något, gick liksom inte att andas vid stekpannan, jätteskumt! Men, jag stekte de i alla fall enligt instruktionerna och såg fram emot att återuppliva brysselkålen som någonting gott.

Brysselkålen fanns nämligen med på våra julbord när jag var liten och den var då verkligen inte god. Men jag tänkte att färsk, istället för kokt, det kanske är grejen. Precis som att wokad broccoli smakar helt annorlunda än rå (rå smakar ju liksom bara gräs). Eller typ som babyspenat smakar när den är rå med andra ord långt från kokt spenat. Skulle brysselkålen gå från att smaka konstigt till att smaka mer rå grönsak så skulle det här kunnat ha varit den nya favoritgrejen.

Det var det inte! Jag försökte. Jag var positivt inställd. Jag käkade på. Starkt som sjutton blev det. Gott blev det inte. Sorry brysselkålen, men du och jag liksom passar inte tillsammans. Vi kanske kan lyfta fram klyschan ”det är jag, inte du” – men oavsett så lirar vi inte riktigt. Efter att ha ätit några brysselkål gav jag upp. Jag äter 99,5% av gångerna upp maten. Detta var inte en utav dem. Det var inte gott.

Sorry brysselkålen. Men jag försökte i alla fall!

Brysselkål